Hotshotslistan

Kanske man borde vara mer ödmjuk, men när man själv tycker att man blivit serverad magnifik mat av sig själv, ja då är det svårt att hålla tillbaka självberömmet. Idag blev det skivade bakpotatis med medelhavskrydda och morötter med Tex-Mexkryddad flintastek. Till detta en kall lökkryddad sås av lättfil och lätt cream fraiche med färsk orange paprika och rödlök och en vanlig god grönsallad med gurka och tomat. Sen körde jag lite Rydbergs Mexicana på flaska och den är sjukt stark, men väldigt god. Nedan ser ni resultatet:


Bildtext: Först min kalla sås med paprika och rödlök i...


Bildtext: ...och sen de färdiga potatisskivorna med morötter och lite rödlök (dumt att kasta det som blev över)


Bildtext: ...& här det färdiga resultatet på tallriken!

Nå? Nyttigt och gott!