Hotshotslistan -

Röd korvgryta ikväll

Har precis varit nere i affären och handlat lite råvaror till kvällens middag. Det blir en röd korvgryta med paprika, rödlök, krossade tomater, ajvar, soya, morötter och matlagningsyoghurt. Till detta serveras fullkornsris och en fullkornsmacka. Kanongott, hoppas jag. Tyvärr har jag ingen bra kamera att föreviga detta kokkonstmirakel så ni får tänka er det...

2009-01-12 @ 18:20:51 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nattbak hos Jeppsson

Fick väl en mindre hjärnblödning innan. Bakade fan en chokladkaka för att lugna nerverna i JVM-semin.

Så: Är jag knäpp eller?

2009-01-03 @ 23:20:28 Permalink Mat Kommentarer (2) Trackbacks ()

Så här blev det...

Detta ser väl inte fy skam ut, eller? Kan berätta att det var/blev jättegott. Hör av er om ni vill ha receptet...

...och det färdiga och serverade nedan:

2009-01-02 @ 23:31:19 Permalink Mat Kommentarer (2) Trackbacks ()

Kvällens (ja hela dagens faktiskt) mat blir...

...kebabbiffar av blandfärs med klyftpotatis och vitlökssås. Till detta serverar sallad, gurka, tomat och lök. Som det känns nu skulle jag lätt kunnat äta vad-som-helst, men jag får bärga mig lite. Mitt blodsocker är så pass lågt nu att jag får ta lite mjölkchoklad för att inte svimma.

Ps. Skulle biffarna bli skit har jag garderat mig med två ryggbiffar. Just in case... Ds

Återkommer...

2009-01-02 @ 19:26:27 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kanske det blir grillning utomhus idag?

Troligen har jag slagit huvudet, men jag är så sjukt sugen på något grillat idag. Har gått och småkikat på grillen (ja den står fortfarande ute) och fått för mig att jag ska grilla kebabspett. Kan man verkligen ställa sig och grilla i januari utan att "de" kommer och hämtar en?

Men men...Någon som vet hur man gör en god vitlökssås? Gärna med yoghurt. Tipsa!!! Ja mig alltså...

2009-01-02 @ 15:44:43 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Uppesittarkvällar vänder mitt dygn...

Skrev ett inlägg igår, eller rättare sagt: Jag skrev det flera gånger, men bloggen ville inte svälja det. Ganska frustrerande faktiskt. I alla fall så handlade inlägget om hur jag vänder på dygnet när jag är fri och hur jag sitter och förbannar mig dagen efter när jag sover bort de ljusa timmarna på dygnet. Snacka om att slösa bort "dyrtid".

Nu sitter jag och är extremt hungrig och funderar på om jag ska gå ut i köket och först röja undan gårdagens disk och sen koka lite havregrynsgröt. Hm? Tar ett tag till i soffan och försöker luska ut om jag orkar koka gröt eller inte...

2009-01-02 @ 13:58:27 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

När man gör sig till blir det bara skit, eller smakar det -skit alltså!

Gjorde ett par hamburgare till middag innan och skulle vara lite avancerad. Tyvärr sprack det rejält. Jag fick en stor korg med fina ostar i julklapp och tänkte göra mina burgare extra lyxiga med fiiiiin ost i dem. Fy fan! Ja: Fy fan vad äckligt det blev. Antingen är det jag som inte förstår mig på det lite exklusiva eller så var jag helt enkelt överambitiös. Jag hade stekt bacon (igen), grovhackat lök, skurit upp kvisttomater och sallad och skulle ha en trevlig kväll för mig själv, men det höll på att sluta i katastrof, eller... Nåja. Nu hade jag ju fler bröd så det blev ganska ok ändå.

Men jag lärde mig en läxa i alla fall. Fin ost är inget för mig...

2009-01-01 @ 22:16:39 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gårdagens varmrätt som råvara...

Här är ett, eller flera, tips hur ni kan tillaga en ryggbiff. 2008's sista film...

2009-01-01 @ 14:42:46 Permalink Mat Kommentarer (2) Trackbacks ()

"Gott så jag nästan "gräder"..."

Husmanskost är väl det som ligger mig varmast om hjärtat, men många av dessa klassiska rätter får mig att backa när det gäller tillagning. Många gånger fuskar jag mig fram med hjälp av halvfabrikat, men i går kom kanske ett litet genombrott: Jag gjorde på egen hand pepparrotssås (svårt med alla rr och ss) till min kokta falukorv och potatis och det blev succé!

Så nu kommer nästa utmaning att bli brun sås utan "påshjälp"...

2008-12-23 @ 16:37:29 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Latinskt i köket...

Körde ihop en mexikansk köttfärssås med pasta och vitkålssallad i veckan som gick. Fan vad gott det blev. På spisen hade jag naturligtvis en gryta där ett par grishjärtan låg och kokade till Wilma...

Det dröjer nog inte länge förrän ni ser mig i något matlagningsprogram på TV...känns det som...

2008-12-21 @ 14:52:00 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

En tisdagsmiddag när den är som bäst...

Jag har ett par paradrätter jag kan stoltsera med och en av dem är potatisbullar (dock Felixgjorda), baconstekt purjolök, vitkålssallad med lingon och ännu mer lingon. Till detta är det inte oävet att bre en knäckemacka med ett gott margarin (gärna Milda - extra saltat) och dricka mjölk. Det är ingen skrytsam middag och det är ingen övermäktig svår uppgift att få till det med detta, men det är en favorit.

2008-12-19 @ 18:22:16 Permalink Mat Kommentarer (2) Trackbacks ()

Show i köket

Är nästan som killen i "Plötsligt i Vinslöv" som grillar inomhus, när jag värmer ärtsoppa, kokar "kogekorv" och steker pannkakor. Ja titta om ni vill...

...sen skojar jag ju lite också. Showar eller trollar? Välj själv...

Nå?

2008-12-13 @ 14:31:37 Permalink Mat Kommentarer (1) Trackbacks ()

Gårdagens mat - i videoformat...

På gårdagen meny stod detta och märk väl: Det heter "stega korv" - inget annat...

Enkelt och gott! Ett bra tips är att om ni ska stuva makaroner så använd maizena (nej! Ingen produktplacering) för det är så lätt att t o m "köttätaren" skulle lyckats med det!

2008-12-11 @ 18:03:00 Permalink Mat Kommentarer (1) Trackbacks ()

Idag blir det soldatmat...

Känns som det blir ärtsoppa och "kogekorv" till middag idag. Sitter och funderar på om jag ska göra pannkakor eller inte? Knepigt beslut... Tror jag får tända en brasa och fundera.

Vad ska ni äta?

2008-12-11 @ 16:51:45 Permalink Mat Kommentarer (1) Trackbacks ()

Nyhet: Videoblogg om min kasslergratäng!

Ni vet redan att jag är en jävel (Gud) i köket och därför tänkte jag visa resultatet av min kasslergratänt på ett videoklipp och där jag kommenterar vad ni beskådar. Jag är ganska nervös över hur det ska bli så det är därför jag hörs så stirrig...

2008-12-09 @ 21:27:57 Permalink Mat Kommentarer (2) Trackbacks ()

Min tröst i XXXXXtider...

För att dämpa oron över att kanske bli arbetslös så tröstar jag mig med syrrans kanongoda lussekatter. 12 plus av 10 möjliga! Tack Isa!

Hon börjar bli mer och mer lik vår mormor, ja Isa alltså... Nedan en bild på henne igår då hon är stygg med Wilma...

Bildtext: Prova ALDRIG detta på Wilma om du inte har doktorsgrad i domptöri (eller vad det heter)

2008-12-08 @ 12:34:23 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

En blogg ni inte vill (ska) missa...

Hittade en jättebra matlagningsblogg när jag försökte återskapa skolans köttfärssås i lördags. Tjejen som skriver den har en väldigt bra känsla för recept och hon beskriver allt på ett lätt och bra sätt.

http://kryddburken.wordpress.com/

Besök den!

2008-12-01 @ 17:45:35 Permalink Mat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grymt god mexikansk köttfärsgratäng i min regi

Under gårdagen fick jag ett ryck och gjorde en mexikanskinspirerad köttfärsgratäng och den blev grymt god. Jag svepte ihop köttfärsen, kokade upp en improviserad ost och baconsås med brynt purjolök och oregano och smekte ihop detta med en potatisgratäng. Detta blev fantastiskt gott och det var UTAN vitlök så den som känner sig träffad kan kanske smaka den någon gång...

Innan ugnen

Efter ugnen med ostgratinering och hafsigt purjosmyckad. Men fy vad gott det blev!

2008-11-16 @ 22:41:42 Permalink Mat Kommentarer (1) Trackbacks ()

Senaste tidens mat i bilder...(grymt!)

Har inte varit vidare värst duktig på att uppdatera bloggen, sorry, men här ska ni få den senaste tidens mat i bilder:

Oups...Detta var ju Wilmas...

(denna soppa var högklassig!)

(dessa vänder jag i luften! Seriöst!)

Så? Nå?

2008-10-26 @ 15:18:43 Permalink Mat Kommentarer (5) Trackbacks ()

Kanske har det gått FÖR långt, men Wilma är ju Wilma...

Igår var jag på McDonalds och då handlade jag en Big Mac & Co och Chicken McNuggets till mig. Men... Wilma gillar ju också hamburgare så hon fick tre cheeseburgare igår och en som vi sparade tills idag. Detta var väldigt uppskattat och det är kanske så att jag behandlar henne som en människa? Sist jag skulle käka pizza så undrade pizzabagaren om jag hade träffat tjej eftersom jag köpte två st pizzor. Jag hade inte hjärta att säga sanningen till honom eller, hjärta och hjärta... Extrapizzan var ju till Wilma. och nej: Hon blir inte dålig i magen av Vesuvio!